Nacida en Vilassar de Mar, hizo sus estudios de canto en el Conservatorio Superior de Música del Liceu con Carmen Bustamante. Ha profundizado en el estudio de la interrelación entre el cuerpo y la voz con Mª Teresa Celma, con quien trabaja regularmente. Ha sido invitada recientemente al Curso de Vilecroz organizado por el el prestigiso pianista Dalton Baldwin y Lorraine Nubar, catedrática de canto de la Juliard School of Music de Nueva York, con los cuales trabaja periodicamente.

Rosa Mateu está reconocida por el público español e internacional por su gran expresividad, la riqueza tímbrica de su voz y su exquisita musicalidad con la cual se adapta facilmente a diversos estilos de canto y personajes. Sus actuaciones en Europa, Rusia, Estados Unidos Ucraina y América del Sur han sido aplaudidas tanto por el público como por la prensa.

Su interés por la música contemporánea la ha llevado a estrenar obras de muchos compositores, entre ellos X. Montsalvatge, J.L.Turina, Xavier Turull, Moisés Bertràn, Ernest Borràs,  Humet, Joan Carles Martínez, Xavier Gols, o Albert Guinovart. Fue requerida por el propio Montsalvatge para estrenar su ópera BABEL 46, y también por expreso deseo del autor a interpretar sus “Invocaciones al Crucificado” en Nova York.

En cuanto a papeles operísticos, su iniciación en el mundo de la ópera fue de la mano de los Amigos de l´Òpera de Sabadell, con Mirna Lacambra, y  la Ópera a la Universitat con Carme Bustamante.. Ha interpretado, entre otros, la Condesa de Almaviva (Les Bodas de Figaro) de W.A. Mozart, Doña Elvira (Don Giovanni) de Mozart, Giovanna Seymour (Donna Anna) de Donizetti,  Violetta (Traviata) y Flora (Traviata), de Verdi, Santuzza  (Cavalleria Rusticana)

En el repertorio sinfónico, ha cantado el Requiem de Verdi, la 14 Sinfonía de Shostakovich, les Nuits d’ Eté de Berlioz, las Sinfonías 2ª y 4ª de de Mahler y las recientemente interpretadas Cuatro Últimas Canciones de Richard Strauss en el Teatro de la Filarmònica de Medellín.

Ha cantado en los más importantes auditorios de España: Palau de la Música Catalana, Auditorio de Zaragoza, Auditorio Nacional de España, Auditorio de Oviedo y Gran Teatre del Liceu. En éste último ha interpretado los papeles principales en la ópera Babel 46 de Xavier Montsalvatge y Una voce in Off de mismo autor en versión concertante con la Orquesta del Gran Teatre del Liceu dirigidos por Antoni Ros-Marbá, así como los papales de Flora de Traviata y Prilepa de Dame de Piques. Especialmente exitoso fue su recital en el Gran Teatre del Liceu con Jaume Aragall y la Orquestra Simfònica del Vallès dirigida por Salvador Brotons (2003).

Ha registrado para Columna Musica varios CD: Una voce in off (Xavier Montsalvatge), Integral de canto (Xavier Montsalvatge), Llibre d'Amic (Ernest  Borràs), Música de Cámara de Xavier Gols, la obra completa de Manel Valls, incluyendo las Canciones Sefarditas, y canciones de Carlota Garriga. En los próximos dos años tiene previsto grabar con Columna Música tres CD con obras de los compositores Enrique Granados, Ricardo Vinyes, Robert Gerard, Eduard Toldrà y Fernando Obradors.

Próximamente, y en el curso del próximo año, algunas de sus actuaciones seran conciertos en Bélgica, Kosovo, Italia, Ecuador, Portugal,  Colombia y Nueva York. Cantará el Requiem de Verdi en el Palau de la Música, el Teatro de Girona y el Auditorio de Lleida, el Wesendonk Lieder de R. Wagner en el Foyer de la Ópera d’Oviedo, la ópera Tiefland en el Gran Teatre del Liceu entre otras...  Regularmente da recitales  en España, Europa, América del Norte y América del Sur con los pianistas Mac Macclure, Anna Ferrer y Marco Evangelisti.